CUCU Slider

Welkom bij CUCU

Over oma

Oma Neila wordt na ruim zestig jaar en drie generaties geëerd als de grote inspirator voor CUCU.

Onze keuken

Puur en vers. Dat zijn de ingrediënten van de traditionele keuken uit de Molukken.

Catering

Moluks eten op locatie. Voor elke gebeurtenis een passend buffet of menu.

Ons menu

Bumbu kacang 2,00

Pindasaus

Emping 2,50

Belindjonoten crackers

Kroepoek 2,50

Garnalen crackers

Atjar ketimun 3,00

Komkommers in het zuur

Kasbi 3,25

Gebakken of gestoomde cassave

Sambal goreng telor 2,50

Gekookt en gefrituurd ei in een pikante saus

Sambal goreng ketang 3,25

In kruiden gebakken aardappelsnippers

Makanan ringan (voor 2 personen) 14,50

Assortiment van authentieke mini hapjes

Pisang goreng 5,75

Gebakken banaan met een bolletje vanille-ijs

Buah buat ini hari 5,75

Vruchten van de dag

Es spekkoek 5,75

Bolletje spekkoekijs met plakjes spekkoek en vruchten

Cendol 5,75

IJskoud drankje, gemaakt van kokosmelk, Javaanse suiker en groene pandanbladsliertjes

Koho koho 8,00

Groentesalade met een frisse dressing van kokos en makreel
(lekker met kasbi)

Sayur lodeh 7,50

Diverse groenten gestoofd in kokossaus

Gado gado 8,00

Gestoomde groentesalade met tofu, ei en pittige pindasaus

Atjar kuning 6,50

Zoetzure knapperige groentesalade met geelwortel

Sayur buat ini hari 7,50

Gewokte groenten van de dag

Lontong 4,00

Blokjes koude kleefrijst

Nasi goreng 4,50

Gebakken rijst

Mie goreng 4,75

Gebakken mie met spitskool en selderij

Nasi kuning 4,75

Rijst gestoomd in kokos, pandanblad en geelwortel

Nasi putih 3,25

Witte rijst

Sambal goreng tahu tempeh kentang 9,50

Vegetarisch gerecht met tofu, sojabonen en aardappelblokjes

Tumis udang peteh 12,50

Pittig gewokte garnalen met petehbonen

Pindang kuning 11,00

Makreelfilet in een pittige, lichtzure saus met geelwortel en kenarinoten

Ikan tjolo tjolo 10,50

Zeebaarsfilet met een frisse ketjapsaus

Pepesan bali 10,50

In bananenblad gegaarde pittige makreel

Cumi cumi 9,50

Inktvis gegaard in een zachte saus op basis van kokos

Ayam semur 8,00

Gemarineerde kippendijen gesmoord in een saus op basis van ketjap en gember

Sateh ayam 8,50

Saté van malse kippendijen met pittige pindasaus

Sateh kambing 10,00

Saté van lamsvlees met ketjapsaus

Daging belado 11,00

Pittig gebakken diamanthaas

Rendang 9,50

Rundvlees gestoofd in kokos met citroengras, galangawortel en
Indonesisch laurierblad

Daging semur 9,50

Gemarineerde reepjes rundvlees gesmoord in een saus op basis
van ketjap en tomaten

Soto ayam 15,50

Kruidige maaltijdsoep op basis van kippenbouillon

Heerlijk en eerlijk